Bolinho de Chuva com Banana: Sabor de Infância
Nada remete mais à infância do que o cheirinho de bolinho de chuva fritando na cozinha da vó em uma tarde chuvosa. Essa receita tradicional, passada de geração em geração, ganha um toque especial com a banana no meio, deixando cada mordida ainda mais macia e saborosa. Com uma casquinha dourada por fora e um interior irresistivelmente doce, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café quentinho e trazer memórias afetivas à tona.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
2 bananas maduras cortadas em rodelas grossas
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e a canela.
Em outro recipiente, bata os ovos com o leite e adicione à mistura seca, mexendo bem até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Modelando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela funda.
Pegue pequenas porções da massa com uma colher e coloque uma rodela de banana no centro.
Cubra a banana com um pouco mais de massa e cuidadosamente deslize o bolinho no óleo quente.
Fritura Perfeita
Frite os bolinhos aos poucos, virando-os para dourar por igual.
Quando estiverem bem douradinhos, retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha.
Finalizando com Amor
Misture açúcar com canela e passe os bolinhos ainda mornos nessa mistura, garantindo aquele toque doce e aromático que só vó sabe fazer.
Dicas da Vó
Se quiser bolinhos mais aerados, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de fritar.
Para um sabor extra, adicione um pouquinho de essência de baunilha à massa.
O segredo para bolinhos sequinhos é fritar em óleo bem quente, mas sem deixar queimar.
Cada mordida nesses bolinhos de chuva com banana traz um abraço de vó e o calor das lembranças mais doces da infância. Fáceis de fazer e deliciosos, eles são perfeitos para compartilhar com a família em momentos simples, mas cheios de carinho. Que tal preparar essa receita e reviver esse gostinho de nostalgia?